咩係青醬？香蒜醬又稱青醬！係起源於北意大利熱那亞和利古里亞地區嘅調味醬，以蒜泥、羅勒和松子，拌入橄欖油和芝士製成。青醬除咗經常用嚟整意粉同 Pizza 之外，仲可以搭配海鮮或雞肉類等食材，甚至涼拌沙律、燉蔬菜等料理都非常適合！
