Legado 西班牙黑毛豬豬鞍（Iberico Pork Loin Saddle）是一款來自西班牙伊比利亞半島的高端豬肉部位，以橄欖餵養黑毛豬，肉質細嫩、油花分佈均勻，風味濃郁而不膩。 它屬於豬背部靠近脊椎的精肉，脂肪比例適中，適合煎、烤或低溫慢煮，能展現伊比利亞豬獨特的堅果香與甘甜肉味。
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🐖 產品背景
• Legado 品牌：西班牙知名伊比利亞黑毛豬品牌，強調無激素、符合歐盟動物福利標準。
• 飼養方式：以橄欖代替傳統橡果作主要飼料，提升不飽和脂肪酸比例，肉質更健康。
• 豬隻規格：體重需達 180kg 以上，脂肪分佈如大理石花紋，形成獨特口感
