- 嚴選內蒙古草原 6–8月羔羊，肉質鮮嫩多汁，帶有自然脂香，輕膻不膩口。
- 從飼草、養殖到屠宰，全程掌握 完整產業鏈，確保品質穩定。
- 採用「冷即排酸」工藝，快速鎖住鮮味，讓每一片羊肉都保持最佳口感。
產地：中國
「冷即排酸」是一種肉類加工工藝，指在屠宰後立即進行低溫冷卻與排酸處理，以快速鎖住鮮味、改善口感並延長保存期。它能讓肉質更嫩、更鮮，並確保品質穩定。
排酸的原理：屠宰後肌肉因乳酸累積而呈酸性，若不處理，肉質會變柴且風味下降。排酸就是在低溫環境下，讓乳酸逐漸分解、pH 值回升，肉質變得柔嫩、風味提升。
