日本希靈魚刺身（學名：Clupea）－希靈魚又名「鯡魚」，由日本急凍到港，來自日本水域。捕撈後經醃製或者燻製保存及販售，味道咸香十足，質感比其他魚類刺身更加突出，含非常高的Omega3，EPA和DHA及維他命D。
原塊希靈魚採取了獨立包裝，可作用作刺身/壽司/沙律/前菜用。
希靈魚含有豐富的維他命D和奧米加三脂肪酸，能保護心臟，有助身體健康。
產地：日本
食用方法: 解凍後即可切片食用或壽司材料，建議可配日本青芥辣及魚生豉油一起進食，味道倍增。
保存方法:
1.收貨後放左0 ~ 4°C或以下的雪櫃內，以保持它的鮮味1-2天
2.收貨後放左-10 ~ -4°C或以下的冰格內，以保持它的鮮味1個月
天然解凍方法：
放入0-4度雪櫃，需時約8-12小時
快速解凍方法：
隔包裝一邊浸水一邊沖水，需時約30分鐘-1小時
切勿用溫水/熱水/微波爐加熱解凍
