秋天盛產而名嘅秋刀魚。外形細長魚皮帶著銀白色彩。肉質具有彈性,且肥美鮮潤油脂豐富。秋刀魚營養豐富有好多對腦部心血管有益嘅營養物資例如:DHA、Omega-3等以及高蛋白。而且漁獲量多,煮法多樣適合氣炸、煎、烤等,係好多人秋天必食食材之一。