富含膠原蛋白和明膠，促進消化健康！提供優質蛋白質。含有豐富的礦物質（鐡，鋅，磷，鎂）維生素B群，促進消化健康，增强免疫力！
注意事項：
- 牛尾脂肪含量較高，適量食用，避免過量。
- 燉煮時去除多餘油脂，減少熱量攝入。
總之，牛尾不僅美味，還具有多種健康益處，適量食用可以為身體提供豐富的營養支持。
參考食譜
. 牛尾燉土豆
*材料*：
- 牛尾 500g
- 土豆 3個
- 胡蘿蔔 2根
- 洋蔥 1個
- 番茄醬 2湯匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 水 適量
*做法*：
1. 牛尾洗淨，焯水去血沫，撈出備用。
2. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊。
3. 熱鍋加油，炒香洋蔥，加入牛尾、土豆、胡蘿蔔翻炒。
4. 加入番茄醬、鹽、黑胡椒，加水沒過食材。
5. 大火煮沸後轉小火燉煮2-3小時，至牛尾軟爛。
小貼士：
- 牛尾燉煮時間較長，建議使用高壓鍋縮短時間。
- 燉煮時可加入紅酒或啤酒增添風味。
這些方法都能讓牛尾變得軟爛入味，適合搭配米飯或麵包食用。
